| 魚介のカクテル コンソメジュレ | |
| 真鯛のタルタル 彩り | |
| シャンピニオンスープ チキンファルス カプチーノスタイル 又は 北海道産・帆立貝 パイ包み焼き 二色のソース | |
| 真鯛のフィレのさっと焼きと帆立貝のポワレ 利尻産・蒸し雲丹のバターソース 又は 金目鯛の低温ヴァプール 赤レンズ豆 ソース・ブールブラン・ア・ラ・トマト | |
| 牛フィレ肉のロースト 大根コンフィー 根セロリ ソース・マデール・オ・トリュフ | |
| フルーツのクレープ・バヴァロワ ストロベリー・アイスクリーム 又は 抹茶のオペラ ほうじ茶のアイスクリーム | |
| パンとバター | |
| コーヒー |
