| シャルキュトリのガーデン仕立て | |
| 自家製サーモンマリネの軽い炙り 北海道産・帆立貝のタルタル | |
| 軽く仕上げたコンソメ・ドゥーヴル ロイヤル風 | |
| 金目鯛の低温ヴァプールとオマール海老のロースト オマール味噌香るソース | |
| お口直しのソルベ（柚子・ピーチ・洋ナシ・青りんご） ※一種お選び下さい | |
| 和牛サーロインのロースト 菜園の野菜と旬のフルーツに イタリア産トリュフのソース | |
| ブランマンジェ とちおとめ苺のアイスクリーム フルーツデコレーション | |
| パンとバター | |
| コーヒー |
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